Není rizoto jako risotto. Ačkoliv jsou oba pokrmy samozřejmě z rýže, italské risotto má svá specifika. Základním předpokladem pro přípravu dobrého risotta je použitá rýže. Z mnoha odrůd, které se v Itálii pěstují, jsou nejlepší Arborio, Vialone Nano a Carnaroli. Přirozeně bezlepkový recept.
Odlehčená verze klasické bramboračky. Přidáním lámanky do polévky dojde k jejímu příjemnému zahuštění. Vyzkoušejte recept na chutnou, zdravou a především bezlepkovou polévku. Pohanka je výživná bezlepková obilovina bohatá na rutin, která si v našem jídelníčku zaslouží rozhodně více prostoru.
Kdo by neznal tuto vánoční klasiku? Kroupy, houby, česnek, majoránka… Výborný, přitom jednoduchý starý český recept. Nikde není psáno, že se musí připravovat jen a pouze o vánočním čase. Pokud vyměníte klasické kroupy za ty pohankové, máte báječné vánoční bezlepkové jídlo.